岐阜県郡上市ひるがの ベーコン小舎GRUN（グリュン）
こんばんは(｡･ω･｡)ﾉ
久しぶりのぽんぽんのプチ情報 時々、リラックマさんは岐阜県郡上市ひるがのにあるベーコン小舎GRUNさんです。
以前から行こうと誘われていたお店。
手作りのハムやベーコンを販売されているお店。
長良川（太平洋）と庄川（日本海）が分岐する自然あふれた分水嶺公園の横に位置しています。
初めて利用するお客さんに
試食？（というにはいろいろいただけますけど）させていただきますよ。
お店の中でもいただけますが
気候がいい時は外で
いただくこともできます。
私はここに座られていただいて食べましたよ。
ジュージュー待っている間、いい匂いが届いてきます。
最初はちょっと焼いたベーコン
カリカリに焼いたベーコン。
ロースハム（生）
そして、じゃがいもを焼いたのを出していただけます。
とくに焼いたベーコンはお米を持参したいぐらいです。
お店の事ブログに載せていいですか？と尋ねたところ
快くOKしてくださり、
この日はあいにくにベーコン・ハムを作る工程はお休みだったのでダメでしたが
加工に使う道具やお肉なども撮影させていただけました。
大量のお肉です じゅる。
工程を経て商品になります。
順番は正しくないかもしれませんが、作業場&作業機械です。
昨日までここにお肉がぶらさがっていたそうです。
ベーコン小舎GRUN（グリュン）
住所 ・岐阜県郡上市高鷲町ひるがの４６７１−１１４５
電話 ・０５７５－７３－２０４３
定休日・火曜日
定休日火曜日に小舎で仕込みしていることもあるそうなので
電話をして確認してください）
ベーコン小舎GRUN（グリュン）HP
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